Filetes de ternera empanados

Receta de filetes de ternera empanados

Filetes de ternera empanados en una deliciosa mezcla de pan, ajo, perejil y pimienta... y sin huevo.

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¿Cómo hacer filetes de ternera empanados?

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En una sartén, calentamos un chorro de aceite de oliva. Mientras, vamos mezclando todos los ingredientes anteriores (menos los filetes) en un bol, y empanamos los filetes en la mezcla apretando bien la carne con el pan para que bien impregnados. Después, vamos friyendo los filetes hasta que queden dorados por los dos lados. Los sacamos y los escurrimos en papel de cocina.

Nota del autor:

En lugar de picar los ajos, puedes hacer un machado con los ajos, el perejil, la pimienta y la sal, o utilizar ajo en polvo. Se pueden acompañar de verduras, patatas o ensalada.

Comentarios sobre filetes de ternera empanados

  • Habrá que provarlo, que quedarse sin huevos es un fastidio, y más cuando vas con el tiempo justo. Provaré a hacerlos como dices y te contaré! Un saludoo!

    Comentario de sharmuta el 09-12-2010

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